حرشة معمرة بحشوة رائعة بالصور

حرشة معمرة بحشوة رائعة بالصور :



مقادير
نصف كيلو سميد رقيق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من السكر
1 ساشي خمارة
نصف كاس زيت صغير
طريقة التحضير
تخلط كل المكونات وتجمع بالماء البارد




نكون قد حضرنا الحشوة من قبل ان نعمل الحرشة
الحشو ة
قطع ديك رومي او دجاج
بصلة مقطعة الى مكعبات صغيرة
1 حبة فلفلة حلوة مقطعة الى مكعبات
توابل ( ملح _فلفل اسود_ _ زعفران )
زيت زيتون او زيت نباتي
في مقلات نخلط كل قطع ديك رومي او دجاج + البصلة + فلفلة + توابل ( ملح _فلفل اسود_ _ زعفران )+ الزيت
حتى تنضج وتترك تبرد
زيتون اسود منزوع العظم +جبن
الصور توضح طريقة الاعداد


تطهى الحرشة في فرن ساخن

وبالصحة والراحة

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

معجنات بالجبنه

صورة
معجنات بالجبنه رووووووعه تم استخدام عجينه لينة وبسيطة وسهلة وبنفس الوقت لذيذه المقــادير 5 كوب دقيق 1/4 1 كوب ماء  2 ملعقة كل حليب باودر 2 ملعقة اكل زبادي نصف كوب زيت 2 ملعقه كبيره خميره + 1ملعقه بكنج باودر 6 ملاعق اكل سكر  رشة ملح تعجن جميع المقادير الى تحصلي على عجين لينة ومطاطية اتركيها لتختمر لمدة نصف ساعة . الحشوة: 1/2 1 كوب جبن الفيتا  1/4 كوب بقدونس مفروم 1/2 كوب جبنة موزريلا 1 بيضة  تخلط كلها مع بعض لكي تكون جاهزة للاستعمال. الطريقة  ناخذ قسم من العجين لعمل الجديلة ويقسم الى ثلاث كرات و نبرم كل كرة على شكل حبل و نبدأ بجمع الحبال الثلاثة في نقطة واحدة ثم نبدأ بجدل الجديلة اما بالنسبة للمبرومة ناخذ قليل من العجين ويقسم الى كرتين وتبرم كل كرة على شكل حبل ونلفهما على بعض وبعدها يلف على شكل دائرة وممكن انتي تعملي اشكال حسب الرغبة . بعد ذلك تصف الجدايل والمبرومة في صينية مدهونة ويدهن وجهها بالبيض ويوضع فوقه الحشوة وتدخل في الفرن لمدة 20-25 دقيقة وتقدم بالف هنا وشفاااااااااا. ودي الصور معجنات بالجبنه  معجنات بالجبنه  معجنات بالجبنه  معجنات بال...
قراءة المزيد

طريقه عمل قوارب البطاطس

صورة
" طريقه عمل قوارب البطاطس " المقادير:- *عدد 8 حبات بطاطس *بازلاء مسلوقة *لحمة مفرومة مستوية ومعدة بالصلصة الحمراء والطماطم *باشميل *جبنة موزريلا *ملح *بهار *2 كأس مرق ( إذا لم يتوفر لديك مرقة ضعي 2 كأس ماس ساخن مع 2 ملعقة معجون طماطم وكمون وملعقة صغيرة ملح ) طماطم تقطع شرائح الطريقة:- اغسلي البطاطس جيدا وقشريها ثم اقطعي طبقة رقيقة من جهة واحدة ثم جوفي البطاطس حتى تحصلي على الشكل التالي ...حاولي ما ترققي الأطراف  اقلي البطاطس في الزيت الساخن دقائق فقط على الجهتين ثم اقلبيها على الجهة المفتوحة على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد قطعي الطماطم شرائح رفيعة ورصيها في قاع الصينية ويمكنك وضع البطاطس المبشورة معها حسب الرغبة نرص البطاطس عليها ( ملاحظة يفضل أن تكون البطاطس بحجم واحد حتى يكون شكلها أرتب ومتساوية في الطبق ) ضعي أولا قليل من الجبن المبشور ثم ضعي اللحم ضعي كمية من البازلاء مقدار ملعقة صبي عليها 1-2 ملعقة باشميل على كل حبة ثم غطي الوجه بالجبن ثم ضعي أخيرا في الصينية مقدار المرق أو الماء غطيها بالقصدير ثم ادخليها الفرن وتترك حتى تشرب ماءها وتستوي الصينية بعد ما طلعت ...
قراءة المزيد

الرفيسة المغربية

صورة
الرفيسة المغربية الرفيسة هي من اشهى الاطباق المغربية التقليدية تقدم في المناسبات الدينية و العائلية و تقدم ع الخصوص للنساء .. المقادير كيلو  دقيق ابيض نصف كيلو  دقيق فينو او قمح ملعقة صغيرة  ملح ماء دافئ للعجن دجاجة مقطعة او ممكن استخدام دجاجة كاملة اختياري 4  بصل مقطع هلالي 100 غرام  عدس اسمر القليل من  الحلبة باقة  كزبرة باقة  بقدونس حسب الذوق  ملح ملعقة  فلفل اسود ملعقة  زنجبيل نصف ملعقة كركم شوية ملون غذائي اصفر ملعقة  سمن مملح شوية  زعفران نصف ملعقة  مساخن هده نوع من التوابل المغربية نص كاسة  زيت زيتون نص كاسة  القليل من زيت الذرة او زيت القلي لتشويح البصل و الدجاج راس7 فص  ثوم او 6 مع القشرة طريقة التحضير 60 دقيقة الخطوة الاولى نحضر العجين، نخلط الدقيق الابيض و الاصفر و الملح و نعجنوهم بماء دافئ الى ان نحصل على عجين متماسك. نقوم بذ...
قراءة المزيد